Tallarines con espinacas

Ingredientes:

Tallarines
Espinacas
piñones
pasas
ajo
vino de Oporto



Hidratamos unas pasas, poniéndolas en un bol con un poco de vino de Oporto.
En una olla cocemos los tallarines, con  un poco de sal y un chorrito de aceite.
Tostamos los piñones en una sartén y reservamos.
En la misma sartén doramos unos dientes de ajo laminados y reservamos.
Salteamos las espinacas en este aceite y le añadimos los tallarines, los ajos, las pasas escurridas y los piñones. Removemos y dejamos unos minutos a fuego bajo, para que se mezclen los sabores.