Barritas de surimi y cangrejo

Esta es una receta muy sencilla para un aperitivo.

  Ingredientes:

      barritas de surimi y cangrejo
      huevos duros
      mahonesa
      palitos de pan






En un bol ponemos las barritas cortadas a trozos, junto con los huevos duros troceados.

Hacemos una mahonesa casera, "salsa mahonesa", en este enlace encontrarás la receta.

Y con esta mahonesa aderezamos las barritas y los huevos.

Podemos acompañar con unas tostadas o unos palitos de pan.

Ensalada de judías verdes

Ingredientes (para 2 personas):

judías verdes
atún
tomates maduros
queso fresco de cabra
Aliño:
vinagreta clásica


Cocemos las judías verdes, escurrimos y reservamos.
A la hora de servir, ponemos las judias en una fuente, colocamos el atún encima de las judías, en el centro, cortamos el queso a dados y los repartimos por encima y alrededor ponemos el tomate cortado a trozos.
Aliñamos con una "salsa vinagreta clásica" (en este enlace encontrarás la receta).

Pizza de bacon y mozzarella

 Ingredientes:

masa de pizza
tomate frito
3 lonchas de bacon sin corteza
mozzarella di Bufala
mozzarella rallada





Extendemos la masa de pizza en la placa de horno y sobre papel sulfurizado.

Luego repartimos el tomate frito por encima . Cortamos a tiras las lonchas de bacon y las repartimos junto con la mozzarella desmenuzada.

Cubrimos con mozzarella rallada. (Como me gusta mucho el queso, a veces me paso un poco y se desborda).

Introducimos en el

HORNO a 230º                     Tiempo: 15 minutos

Pastel frío de atún

    Ingredientes:

              pan de molde
              1 tomate grande
              aceitunas sin hueso
             4 huevos duros
             1 lata de atún
             maíz dulce
             mahonesa


En un bol mezclamos el tomate picado, las aceitunas cortadas en rodajas, los huevos duros picados, el maíz y el atún.

Incorporamos unas cucharadas de mahonesa y removemos.

(Para la receta de la mahonesa entra en este enlace "salsa mahonesa")

Luego forra el molde con papel film y ves haciendo capas:

pan - relleno - pan - relleno - pan - relleno - pan

Cubre con el papel film y a la nevera.

Mejor que pase allí toda la noche y a la hora de servir, desmoldamos, cubrimos la parte superior con mahonesa y decoramos.

En esta ocasión decoramos con unas tiras de pimiento asado, unas aceitunas cortadas por la mitad y unos granos de maíz dulce.

Pizza de cebolla caramelizada

Ingredientes:

masa de pizza
tomate frito
cebolla caramelizada
jamón dulce
mozzarella fresca de Búfala
orégano







Extendemos la masa de pizza sobre la placa de horno, repartimos el tomate frito por encima, luego la cebolla carameliza. (con este enlace irás a la receta).

Enrrollamos una lámina de jamón y la cortamos en rodajitas, que repartiremos por encima de la pizza, al igual que la mozzarella que repartiremos en pedacitos.

Espolvoreamos un poco de orégano e introducimos en el

HORNO a 230º                 Tiempo: 12 minutos

Retiramos del horno y lista para servir.