divendres, 23 de juny de 2017

Pizza de tomate y queso


Ingredientes:

masa de pizza
tomate frito con cebolla
queso roquefort
mozzarella fesca
queso emmental rallado




Extendemos la masa sobre la placa de horno y repartimos por encima el sofrito, luego repartimos trocitos de queso roquefort y la mozzarella fresca desmenuzada.


Finalmente espolvoreamos el queso rallado y la colocamos en el

HORNO a 230º                             Tiempo: 12 minutos


dimarts, 13 de juny de 2017

Calabacín y zanahoria

Esta es una guarnición excelente para acompañar, aves, carnes y pescados.


Ingredientes:

1 cebolla
1 zanahoria
1 calabacín
aceite de oliva
sal




Ponemos una sartén al fuego con aceite y echamos la cebolla cortada en juliana. Cuando esté la cebolla transparente añadimos la zanahoria cortada a tiras y unos minutos después el calabacín cortado a trozos no muy grandes.
Cuando esté hecho, tenemos una guarnición con multitud de posibilidades.

dilluns, 5 de juny de 2017

Alitas de pollo con jengibre


Ingredientes:

Alitas de pollo

para macerar:

3 cucharaditas de jengibre
2 cucharaditas de pimentón
aceite de oliva
sal





Preparamos el macerado mezclando el jengibre, el pimentón y un chorro de aceite.
Salamos el pollo y ponemos las alitas en una fuente para el horno, cubrimos con la mezcla y dejamos macerar durante màs o menos 1 hora.


Mientras vamos preparando los otros platos.
Precalentamos el horno a 200º.
Introducimos  la fuente en el horno, a media cocción, cuando veamos que las aletas están un poco hechas, les damos la vuelta y antes de que acabe la cocción, ponemos unos minutos el grill, para que queden crujientes.


Podemos acompañar con multitud de guarniciones, patatas, verdura, ensaladas y también pan con tomate.




dijous, 1 de juny de 2017

Postre de cerezas

Es temporada de cerezas,


y es el momento para hacer unos postres excelentes con esta fruta, como por ejemplo


Con un clic encima de cada postre, te llevará a la receta y espero que te decidas a probarlas.

!! BON APPETIT !!

dimecres, 31 de maig de 2017

Bizcocho húmedo de cerezas

Ingredientes:

150 gr. de chocolate blanco
4 huevos
120 gr. de azúcar
esencia de vainilla
120 gr. de almendras en polvo
200 gr. de cerezas sin hueso
para decorar:
azúcar glas
crema chantilly o nata
cerezas


Lo primero, fundimos el chocolate blanco al baño maría y reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar. Batimos muy bien y añadimos la esencia de vainilla, para aromatizar el bizcocho.
Seguidamente agregamos el chocolate blanco fundido y la almendra molida con movimientos envolventes.
Untamos con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina un molde rectangular, para que no se pegue el bizcocho y sea más fácil desmoldar.


Vertemos la mezcla en el molde, añadimos las cerezas sin hueso y lo introducimos en el

HORNO a 180º                              Tiempo: 30 minutos

Si más o menos a los 20 minutos la superficie está cogiendo mucho color, tapamos con papel de luminio para que no se pegue.


Cuando esté hecho lo sacamos del horno y dejamos enfriar.
Decoramos con nata y cerezas y espolvoreamos azúcar glas.