Arroz con leche

Siempre he hecho esta receta con un arroz normal, pero esta vez he utilizado un arroz especial para postres.

       Ingredientes para 6 personas:

                 2 litros de leche entera
                 195 gr. de arroz
                 200 gr. de azúcar
                  rama de canela
                  cáscara de limón




Poner al fuego en un cazo la leche, el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela.
Cuando empiece a hervir, incorporamos el arroz y lo cocemos a fuego lento sin dejar de remover, unos 35 minutos.

Cuanto más se remueva, más cremoso quedará el arroz.

Se retira del fuego cuando esté hecho y se pone en un recipiente o recipientes individuales

Decoramos espolvoreando canela molida y unas hojas de menta.