diumenge, 12 de març de 2017

Farfalles con requesón, bacon y guisantes


Ingredientes (para 6 personas):

            300 gr. de pasta farfalle
            150 gr. de bacon
            2 dientes de ajo
            200 ml. crema de leche
            200 gr. de requesón
            guisantes
            aceite de oliva
            sal y pimienta

            opcional:
            queso en polvo



Hervimos los guisantes, escurrimos y reservamos.
Ponemos la pasta a cocer en agua con sal.
Ponemos una paella al fuego con un poco de aceite y freímos el bacon (a tacos o cortado a tiras), añadimos el ajo picado.


Cuando la pasta esté hecha, escurrimos y la pasamos a la sartén con el bacon, incorporamos la crema de leche, salpimentamos y dejamos cocer unos minutos, luego añadimos el requesón, removemos y añadimos los guisantes.


A la hora de servir podemos espolvorear un poco de queso en polvo.


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