dilluns, 14 de novembre de 2016

Panna cotta con café espresso


Ingredientes:

600 ml. de nata líquida
115 ml. de leche entera
75 ml. de café espresso
150 gr. de azúcar
6 hojas de gelatina


Con estas cantidades te saldrán 8 unidades.

En primer lugar ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Por otro lado en un cazo, ponemos la nata, la leche, el azúcar y el café. Cuando comience a hervir, lo apartamos del fuego.


Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la mezcla, removiendo hasta que se disuelvan por completo.
Vertemos esta mezcla en una jarra y llenamos los moldes hasta casi el borde. Reservamos en el frigorífico.


Decoramos con caramelo líquido y un  palito de chocolate.


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