Ingredientes (para 6 personas):
200 ml. de nata líquida
150 gr. de queso philadelphia
2 quesitos
3 huevos
125 gr. de azúcar
40 gr, de maicena
1/2 sobre de levadura química
Tenemos que mezclar todos los ingrediente en un bol. He utilizado la batidora a velocidad media.
Primero batimos los huevos, añadimos el azúcar y batimos un poco más, no hace falta blanquear, solo lo suficiente para que el azúcar se integre.
Luego añadimos la maicena, la levadura y la nata líquida. Batimos. Y por último los quesos.
Mezclamos todo muy bien. Y colamos, por si se han formado grumos.
He utilizado el molde para pudding forrado con papel sulfurizado, para poder desmoldar con facilidad.
Introducimos la mezcla en el molde y al
HORNO a 180º Tiempo: 45 minutos
Esta tarta al enfriarse, como lleva nata líquida, bajará.
Podemos acompañar con un almíbar de fresas y frambuesas, que encontraras en el enlace de esta receta:
o un coulis de frutos rojos, que encontrarás en el enlace de esta otra receta:
Yo la acompañé con nata montada, caramelo líquido y unos cereales con chocolate, para dar un toque crujiente.
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