Ingredientes:
200 gr. de chocolate negro
500 ml. de agua
60 gr. de cacao
50 ml de licor Grand Marnier
2 cu. de azúcar (opcional)
Ponemos un cazo al fuego con el agua y el chocolate en lágrimas o si es una tableta partida en trozos. Cuando el chocolate esté disuelto añadimos el cacao, y si optamos por el azúcar, ahora es el momento. Cuando esté todo bien mezclado, retiramos del fuego e incorporamos el licor y removemos.
Esta salsa la preparé para el bizcocho de naranja y coco. El chocolate y la naranja casan muy bien.
Es una salsa muy líquida que se sirve a parte y al gusto de cada uno.
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