Ponemos una olla al fuego con agua. Cuando hierva añadimos sal y un chorrito de aceite de oliva.
Echamos la pasta en este caso espaguetis, aunque a mi me gusta mucho usar tallarines, calcula unos 100 gr. por persona. Cuando hierva de nuevo, calcula los minutos que te indique el fabricante de la pasta. Retira del fuego y escurre la pasta.
Lugo la incorporas a la salsa, remueves bien con cuidado.
Encontrarás la receta de la salsa carbonara, en la publicación del 18 de Enero de 2015 o en la etiqueta "salsas para pasta".
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