Ingredientes:
500 ml. de crema de leche para cocinar
1 paquete de champiñones
200 gr. de bacon a tiras
1 cebolla grande
sal
aceite de oliva
Se pone un chorrito de aceite en una sartén y se echa la cebolla picada. Pochamos la cebolla a fuego medio y después le añadimos el bacon y continuamos cociendo.
En una sartén a parte, se cuecen los champiñones troceados (si se quiere, se les puede echar un poco de ajo).
Cuando los champiñones estén listos se añaden a la cebolla y el bacon. Removemos.
Finalmente se incorpora la crema de leche y se deja cocer todo removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando empiece a hervir se deja un par de minutos más y se retira del fuego.
Se sirve bien caliente como acompañamiento de todo tipo de pasta e incluso se puede usar para pizza.
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