Filigrana de chocolate

     Necesitamos:
                           chocolate negro
                           manga pastelera
                           placa







Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y lo dejamos templar.
Ponemos una placa, o bandeja en el congelador, mejor si es de mármol, mantiene mejor el frío.

Cuando el chocolate esté a punto, lo ponemos en una manga pastelera, que podemos hacer con papel sulfurizado. Sacamos la placa del congelador y dibujamos sobre ella círculos enlazados.

En pocos segundos veremos que el chocolate se enfría y con una espátula separamos el chocolate de la placa y lo moldeamos como queramos, dándole la forma deseada.

Y ya tenemos una filigrana de chocolate, para decorar por ejemplo una tarta.