A veces, conviene tener una receta como recurso, llega un imprevisto y no
tienes mucho tiempo para preparar nada, por lo que tener algo fácil y rápido de
hacer puede serte útil.
Hoy voy a pasaros una receta para el postre muy, muy fácil.
Esta vez el helado lo vamos a
comprar hecho, solo cocinaremos el coulis.
Un coulis a diferencia de un
sirope, no es más que un puré.
Podemos comprar los frutos y congelarlos nosotros, o ir directamente a
comprarlos congelados.
COULIS DE FRUTOS
ROJOS CON HELADO
El helado lo dejo a vuestra elección, puede ser de iogourt, nata, vainilla…..
Para el coulis
necesitáis:
500
gr. de frutos rojos
100
gr. de azúcar
400
ml. de agua
En un cazo ponemos los frutos rojos, una vez descongelados, el azúcar y el
agua y dejamos que hierva a fuego bajo durante 5 minutos.
Retiramos y trituramos con la batidora de mano.
Colamos con el fino, y ya tenemos el puré.
En un plato ponemos el puré de frutos rojos y colocamos encima una bola
grande de helado.
Decoramos y ya está listo.
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