Ingredientes:
mazanas reineta, golden o similar
azúcar vainillado
mantequilla
coñac
helado
Pelamos y cortamos las manzanas.Las ponemos en una sartén con un poco de mantequilla y azúcar vainillado (ver pestaña "consells"). Dejamos que se vayan cociendo y soltando su jugo. Poco a poco se irán caramelizado. Luego flambeamos con el coñac y reservamos.
Servimos, mejor caliente, con el helado.
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