Galletas de Navidad

Este año me apetecía hacer unas galletas de Navidad, pero ni las había hecho nunca ni tenía la receta.

El otro dia me dieron una receta y decidí probar. Como en ella no hablaba de la decoración, decidí comprar uno de esos tubos, para decorarlar y la verdad, no ha funcionado, así que la próxima vez haré el preparado de la decoración yo misma, y ya lo publicaré.






Ahora me queda mucho trabajo por hacer, tengo que preparar los menus para Navidad, San Esteban y uno de Enero, pero por si queréis probar ahí estan las galletas que he preparado, que además he utilizado para la decoración de Navidad.

GALLETAS DE NAVIDAD - GALETES CELESTIALS

  Ingredientes:

  300 gr. de harina
   20 gr. de harina de maíz
  150 gr. de mantequilla
  100 gr. de azúcar moreno
  1/2 cucharada de café de  bicarbonato
  1 yema de huevo




En un bol mezclad, las harinas, el bicarbonato, el azúcar y la mantequilla bien fría. Trabajad la masa hasta que quede como serrín.
Añadid dos dedos de agua, y volved a trabajar la masa hasta que no se pegue en los dedos.

Si queréis hacer de distintos sabores, es el momento de dividir la masa, según los aromas que decidáis.

Podéis escoger entre: frutas, ralladura de limón o naranja, chocolate, frutos secos triturados, como almendras, avellanas.....

Una vez tengáis la masa o masas con el sabor o los sabores deseados, estirarla con  un rulo. Y ya podéis cortar las figuras con  los moldes de hacer galletas.

En una bandeja de horno, colocad papel sulfurizado y encima poned las galletas cortadas.

HORNO a 180º              Tiempo 10-15 minutos

El tiempo dependerá del tamaño  y grosor de las galletas, procurad no pasaros de cocción, porque quedarían demasiado duras.

Una vez cocidas, retirad del horno y pintadlas con un pincel, con la yema de huevo batida.

Dejad reposar a temperatura ambiente.

 Están muy buenas, ANIMAROS !!!