125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar glace
3 huevos
125 gr. de harina floja
1 paquete de levadura química
canela en polvo
ralladura de medio limón
ron
En un bol incorporamos la mantequilla en pomada y el azúcar glace, trabajamos la mezcla hasta que el azúcar se deshaga. Entonces introducimos los huevos de 1 en 1.
Cuando esté todo bien mezclado añadimos un poco de canela, un chorrito de ron, la ralladura de limón, la levadura y la harina tamizada y mezclamos despacio.
Esta vez en lugar de usar cápsulas he usado un molde de silicona en forma de aro, para hacer una magdalena gigante.
Introducimos en el
HORNO a 200º Tiempo: 20 minutos
Si quieres una vez desmoldada la magdalena puedes espolvorear azúcar glace.
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