Pasta al huevo con langostinos

Ingredientes para 2 personas:

200 gr. de tallarines
1 huevo pequeño
langostinos
vino blanco
ajos
aceite de oliva
sal


Ponemos la pasta a hervir en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite.
Mientras, y para que el ajo no se queme, freímos el ajo fileteado en una sartén con aceite y reservamos.
En esta misma paella freímos los langostinos sazonados y echamos un chorrito de vino blanco. No debemos cocerlos demasiado.
En un bol batimos el huevo e incorporamos la pasta cocida, removemos y después añadimos los langostinos y el ajo con el aceite en el que lo hemos frito.
Removemos y listo para servir.