Chuletas de cerdo con pimientos

Ingredientes (3 personas):

3 chuletas de cerdo
1 cebolla roja
1 pimiento rojo
3 cu. de vinagre de vino tinto
2 dientes de ajo
tomillo
sal y pimienta
aceite de oliva





Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, después el pimiento a tiras y rehogamos en una sartén con aceite de oliva. Salpimentamos. Cuando esté bien pochado, añadimos el vinagre y cocinamos 2-3 minutos.

Cuando todo esté bien cocido retiramos de la sartén y reservamos.
En la misma sartén cocinamos las chuletas salpimentadas. Condimentamos con el ajo y el tomillo.
Cuando las chuletas estén listas las emplatamos con el pimiento y la cebolla.
Servimos.