Ingredientes:
4 endivias
8 lonchas de jamón dulce
250 ml de crema de leche para cocinar
100 gr. de queso roquefort
queso parmesano
Ponemos las endivias a hervir en una olla con agua y sal unos 12/15 minutos. Escurrimos, las dejamos enfriar y las partimos por la mitad.
Enrrollamos la mitad de cada endivia con una loncha de jamón dulce y las vamos colocando en una fuente para horno.
Ponemos la crema de leche en un cazo al fuego e incorporamos el queso roquefort a trozos, para que funda. Lo echamos en la fuente por encima de las endivias y por encima espolvoreamos el queso parmesano rallado o laminado.
Introducimos en el
HORNO a 200º Tiempo: unos 10 minutos
Los últimos 5 minutos puedes subir un poco la fuente y encender el gratinador para que quede dorado.
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