Ingredientes:
200 ml. de nata líquida
100 gr. de queso roquefort
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1 limón
Ponemos la mantequilla en un cazo o una sartén, y cuando esté deshecha le añadimos el queso machacado con un tenedor, para que sea más fácil disolverlo.
Añadimos la nata líquida, una pizca de sal y el zumo de medio limón, o en su lugar a veces le añado un poco de nuez moscada.
Dejamos cocer unos minutos, para que coja cuerpo y se integren los sabores.
Dejamos que espese más o menos según para que quieras la salsa.
Servir caliente.
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