Ingredientes:
3 huevos
250 gr. de azúcar
350 gr. de harina floja
250 ml de leche
200 ml de aceite
1 sobre de levadura química
ralladura de limón
En un bol batimos los huevos y les añadimos el azúcar. Es importante blanquear bien los huevos, es decir, batir hasta que doblen el volumen y adquieran un color blanquezino. Después vamos añadiendo los otros ingredientes, la harina tamizada, la levadura, la leche, el aceite y la ralladura de limón.
Mezclamos todo bien con cuidado y vamos rellenando las cápsulas, una tercera parte, ya que la mezcla va a crecer.
HORNO a 225º Tiempo: 12 minutos
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